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　いいもの見つけた

～利尻富士町～

Vol.76／平成21年6月発行

島の海から確かなおいしさを届ける、利尻亀一のヒット商品
「ご縁結び昆布」と「利尻っ子」（いか昆布）

有限会社利尻亀一
代表取締役

山田　武郎さん

高島屋日本橋本店、松坂屋名古屋本店、遠鉄百貨店浜松本店御用達。全国に多数のリピーターを持つ利尻亀一。山田さんは20歳で上京。27年間の東京生活に終止符を打ち、平成元年に帰郷。後を継ぐことに。

　初めて見るのに懐かしい－。前にも見たような記憶がある－。そんなデジャヴーを体験させてくれる利尻島オタトマリ沼。ここから間近に迫った残雪の利尻富士は、北海道銘菓の代表「白い恋人」のパッケージでお馴染みで、オタトマリ沼はまさに白い恋人の里だったのです。観光バスが必ず立ち寄るポイントでもあり、広い無料駐車場が完備されています。そのオタトマリ沼にあるお土産・食事処「利尻亀一」は、観光客はもとより、テレビ・雑誌などのメディア、大手百貨店の北海道物産展でもひっぱりダコ。なぜ、そんなに評判が良いのか？その答えは同店に実際に行ってみて、試食させてもらったり、さらに山田社長と話すうちにハッキリと理解できました。それは、社長自らで吟味し厳選した、いわゆる「利礼もの」と呼ばれる利尻・礼文産にとことんこだわった利尻昆布を中心とした海産物とその加工品だけで勝負しているからです。言い方は悪いかも知れませんが、この店にはまがい物やニセモノはありません。本物だけを扱い、できるだけ安い価格で提供しているため亀一は「おいしい、良心的な店」というブランドを長く確立しているのです。

創業は1888年。

オタトマリ沼店は4月1日から11月3日（文化の日）までの営業。冬期間は鬼脇の魁橋本店のみ営業。

店内には利尻昆布、わかめ、のりなどの海藻商品、珍味、銘菓など盛りだくさん。握りたての生うに鮨（軍艦巻）やホタテの浜焼きなどが楽しめる食事コーナーも人気。無添加ソフトクリームも有名。

　そんな同店で、五百円程度で買える手軽なお土産二つをご紹介します。まずは、日本おみや
げアカデミー賞（千葉幕張メッセ）で食品部門のグランプリノミネート商品に選ばれた「ご縁結び昆布」。生結び昆布の小さめの食べやすい佃煮ですが、ほど良い甘さとコク、そして何より天然利尻昆布の旨味がしっかりと生きています。もう一品は、ＮＨＫ男の食彩・全国うまいもの名鑑でも紹介された「利尻っ子」（いか昆布）というふりかけ。いかと昆布、エビ、青のり、ゴマなどが一体となって、小粒ながら利尻のうまさを堪能することができます。ご縁結び昆布同様、いくら食べても食べ飽きない味で、子どもからお年召した方までどんな年代の方にも好評です。いずれも日本酒のアテにも最適で、「利尻島へ行って参りました」というキャッチコピー通り、利尻の観光土産にふさわしい逸品です。

　同店にはもちろん、花折の利尻昆布もたくさんあります。しかし一口に利尻昆布と言っても獲れた地域や時期、品質の違いがあり迷ってしまいがちですが、適切にアドバイスしてくれるので安心です。

　なお、店内ではお茶、コーヒーが無料サービスになっています。秀麗な利尻富士の景色に癒されながら、ホッと一息入れた後は、じっくりとお土産選びを楽しみましょう。

ご縁結び昆布（生結び昆布・佃煮）

【内容量250g】

利尻昆布の旨味と柔らかさを求めて１年ものを使用。これ以外の加工品も、材料の仕入れ、味つけは山田社長が行っている。

利尻っ子（いか昆布）ふりかけ

【内容量90g】

ご飯やおにぎりだけでなく、納豆やお浸し、冷奴、なす焼き、のり巻き、サラダなどにも香りよくマッチします。

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